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豪斯登堡美食推薦:「花之家」長崎和牛まぶし

by 阿哲
花之家長崎和牛套餐標題圖片

阿哲帶九州團,如果有豪斯登堡的行程,因為午晚餐都是自理餐,除了「高塔城」周遭的餐廳之外,阿哲會推薦「港口城」附近的日式餐廳「花之家」,它的午間菜單:「長崎和牛まぶし」。

◆長崎(ながさき)和牛(わぎゅう)まぶし:na-ga-sa-ki-wa-gyu-u-ma-bu-shi

花之家長崎和牛套餐全圖

「長崎和牛まぶし」的四種吃法

「まぶし」原本是將蒲燒鰻魚放在白飯飯鍋裡,上桌後客人再將鰻魚與白飯分裝到碗中,除了品嚐原味,還可加入佐料或高湯變成茶泡飯的一種吃法。

而「花之家」是把鰻魚換成「長崎和牛」,讓你可以來個「一牛四吃」!

所以一開始會給你一張「食用指南」,因為店家要說明介紹他們推薦品嚐的吃法~

這邊幫大家翻譯一下:

花之家長崎和牛套餐日文介紹

請將牛肉飯鍋分成四等分來品嚐。

  1. 第一等分請直接品嚐原味,或加一點您喜歡的佐料。
  2. 將鵪鶉蛋加入特製醬油中打散,當作第二等分的蛋黃沾醬。
  3. 將綠葉上的牛肉切片沾旁邊的自豪特製番茄味噌醬,配上白飯。
  4. 最後將牛骨高湯注入第四等分,享受牛肉茶泡飯。

花之家長崎和牛套餐1
▲和牛のたたき:外面用大火烤過,裡面保持生肉狀態,食材夠新鮮美味才能做出的一種料理法
花之家長崎和牛套餐特寫
▲迫不及待打開蓋子,嗯~香氣四溢!
花之家長崎和牛套餐夾肉
▲你看看這鮮嫩欲滴(?)的和牛肉片!每一口都是大滿足~

不愧是長崎和牛,肉質滑嫩,咀嚼當中,肉汁充滿了牛肉的美味~

最後做為ending的牛骨高湯,也是讓人直喝到最後一滴才肯罷休,但缺點就是,那一壺湯實在太少啦!XD

文章打到這裡,口水忍不住要滴下來了,下次有機會去豪斯登堡,推薦大家去品嚐看看喔~


交通與如何前往

從「高塔城」往「港口城」的方向走,驗票口的閘門出去後,請靠右邊走,即可看到。

花之家長崎和牛套餐位置圖

價格

要注意的是,它有分成「午間菜單」跟「晚間菜單」,菜色跟價格都不一樣。

午間菜單「長崎和牛まぶし」:1,850円

■長崎和牛 カルビの肉だれ炙り
■長崎和牛のたたき
■特製トマト味噌
■長崎和牛 牛骨出汁
■漬物
■薬味


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5 評論

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